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吃蟹不易,养蟹更不易
爱蟹屋       2016-3-3 13:03:31

     想必吃过大闸蟹的人都会觉得吃大闸蟹是件不容易的事。不过由于其美味的口感,还是让无数人为其折腰。其实吃蟹虽然说不易,但是养蟹更是不易的过程。

  

    养大闸蟹的过程虽然不算漫长只有半年左右的时间,可是从二、三月份投苗开始之前,还有很多事情要做,比如说修围网,围网内清理淤泥,种植水草。这些都是费时,费力的,光光是这个修围网,清理淤泥,种植水草,蟹农一家就要花个个把月左右。

 

      投苗下去后并不是不需要打理的,还要定期的喂养,前期还好些,但到了8月份以后便是大闸蟹长个头的时候,这个时候几乎每天都要投喂。投喂虽然不难,但是每天都要撑着船在阳澄湖的风浪中划行,还是会有危险系数的。

 

     遇上不好的年份,炎热的夏季,每天观察湖水中的含氧量是必须的工作,大热天在阳澄湖中,时不时的观察湖水的含氧量,氧气少的时候,就要开增氧泵。遇上发大水,阳澄湖水位高的年份,还要担心围网被淹,天天住在船屋,惧怕的是水位漫过围网,让这些小家伙桃之夭夭。

 

     蟹养好了,一要担心销量,大年大闸蟹卖不起价格,很多蟹都不得不便宜卖给贩子,小年没有蟹卖。养蟹是个苦力加烦心的事,最担心成熟的季节突变的气候,冷暖不定,会影响肥美的大闸蟹的成活率。
     大闸蟹养殖不容易,阳澄湖大闸蟹养殖更不易,因为很多东西都不可控,靠天吃饭,虽然十月份,一个个肥美的阳澄湖大闸蟹爬上了餐桌,虽然吃起来要翻开蟹背,要吸蟹脚,吃一个要花费至少十分钟以上,但是到您手上的这只大闸蟹的饲养背后的心酸又有谁能理解。对于阳澄湖蟹农来说,当自家养的蟹大家都抢着要的时候,出售大闸蟹的那一瞬间才是他们最开心的时候。