今年阳澄湖大闸蟹已经定于9月23日开捕。阳澄湖是恒定的浅水湖泊，不管是洪涝还是干旱，它的水位始终保持在1.5米至2米之间，太阳光线直透湖底，光照充足，有利于水生动植物的生长，从而给大闸蟹提供了丰富的天然活性饵料，这就是阳澄湖大闸蟹闻名于世的原因。

    今年阳澄湖地区夏季高温少雨，这样的天气十分有利于大闸蟹生长，根据前一阶段的测定，螃蟹个头普遍比去年大。不出意外，今年阳澄湖大闸蟹丰收已成定局，但由于养殖面积减少，总体产量会下降20%左右，因此预计价格会有所上涨。