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2019年阳澄湖大闸蟹开捕时间为9月23日
   蒋叔家的大闸蟹    2019-9-11 9:41:41

      2019年阳澄湖大闸蟹在9月23日开捕上市。

      阳澄湖是中国最为著名的中华绒螯蟹(俗称“大闸蟹”)产地,曾有诗云:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。然而近年来,随着环保意识的加强,为了提升水质,阳澄湖的养殖业不可避免地受到了影响。为了保障饮用水安全,苏州市于2016年底将阳澄湖的围网养殖面积压缩了一半。为了维持产量,蟹农开始使用增氧设备,并加大了大闸蟹的养殖密度。今年大闸蟹的长势比去年要好,从抽样情况看,今年大蟹比较多的。