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食客最想知道的螃蟹做法
爱蟹屋       2014-10-21 15:45:17

    对于现在很多生活在城市中的人来说,其实饮食成为了很多人的爱好,而在每天工作忙碌辛苦过后,都是希望自己有一个更加健康的饮食生活。这里我们看到很多人将阳澄湖大闸蟹当做是健康养生的典范,在美味中可以感受到的是更好的健康理念。

对于那些身体方面处于亚健康的人来说,多吃大闸蟹,通过在营养方面的全面供应是可以带来一个更加健康的生活的。而在现在我们同样也会看到很多食客尽管去到很多地方吃过大闸蟹,但是说到如何制作大闸蟹恐怕很多人都不是清楚,大家也都期待能够获得更多的知识,这里我们简单说下在大闸蟹保证营养基础下如何来制作最好。

    一方面是我们会看到在现在的大闸蟹里面最常用的方法就是清蒸和水煮,这两种方法也是最原汁原味的。在广东广西一带很多人都是这样做的。而在清蒸阳澄湖大闸蟹的时候,首先是肯定要保证到大闸蟹是很干净的,不要说在做成菜肴以后,发现里面还有很多泥巴,这些耗费了很大的成本的大闸蟹如果在做好以后,还感觉到不干净的话,会影响到食客的食欲的。

在我们看到清蒸方面主要是要加点去腥味的调料,比如说可以加点姜葱,也可以在阳澄湖大闸蟹上面加点酒等。当然很多人都知道大闸蟹是性寒的失误,在冬季使用的话,其实应该要多家的姜片。